11月5日，泸州老窖（000568.SZ）发布公告表示，公司决定投资建设泸州老窖历史文化产业园暨四川中国白酒博物馆项目，项目建设工期约50个月仁信优配，总投资约为14.78亿元（其中含已用于购置泸州老窖天府中学凤凰山校区资产4.2亿元），所需资金为公司自筹。
目前上述议案已全票通过董事会决议，对于投建上述项目的目的，公司表示“为进一步系统展示和传播中国白酒和泸州老窖历史、文化与发展，提升泸州老窖品牌影响力”。这笔在行业调整期仍坚持投入的巨资，也源于泸州老窖对行业发展趋势的一个关键判断。
泸州老窖：行业已摆脱“产能扩张”模式
在泸州老窖看来仁信优配，行业正向“文化表达”等转变，消费者更加注重产品的实际价值与品牌内涵的契合。
泸州老窖在11月3日披露的《投资者关系活动记录表》中表示，当前，中国白酒行业正处于新一轮调整周期，行业整体呈现出“量减质升”的发展态势，白酒行业已摆脱过去“产能扩张”的发展模式，正向“品质提升、品牌影响、文化表达、价值创造”转变。
行业数据也印证了白酒行业“产能扩张”已成为过去式。国家统计局数据显示，2025年1月份至9月份，白酒（折65度，商品量）产量累计265.5万千升，同比下降9.9%，行业整体承压。
产量下降的背后，是消费逻辑的根本性变革。泸州老窖将这一变革归纳为四大趋势：一是白酒消费观念改变，从“量的满足”到“质的追求”，消费者更加注重产品的实际价值与品牌内涵的契合度；二是消费需求转变。年轻消费群体更倾向于个性化、低度化、利口化、悦己化的酒类消费，以及“轻社交”场景。
三是消费场景深刻重构，政务消费场景占比进一步下滑，自饮场景则较为稳定且稳步增长，酒旅融合、文化体验、科技创新等新兴场景为白酒消费注入活力；四是消费渠道加速迭代，线上线下深度融合成为常态，电商直播在白酒销售中的渗透率持续提升仁信优配，行业营销重心从“渠道压货”向“精准触达”“用户运营”转变。
加码白酒文化建设之外，行业变革下市场营销如何做？
面对行业变革，公司计划如何做？泸州老窖表示将在市场营销上将围绕“深耕市场、创新产品、稳固基本盘、转型渠道” 等方面展开。
在加强市场精耕深耕方面，泸州老窖表示，公司制定了市场精耕深耕中长期策略，精细化运营，系统推进县级以下市场的消费者培育，提升消费者服务，真正把下沉市场机遇转化为可持续的增长动能。
在产品创新领域。面对当前低度化、健康化、利口化、多元化等产品需求，公司将继续推进 38°产品发展，推广冰饮、调配等全新品饮方式，研发更多样化，个性化产品。三是持续夯实核心基本盘。因应消费分化趋势，公司陆续将资源向特曲60版、特曲、头曲等中高端大众主流产品倾斜，持续巩固大众市场地位。
同时，公司积极布局高增长的光瓶酒赛道，泸州老窖表示，全新的泸州老窖二曲产品目前已经开展试点推广，力争发挥好公司完整价格带金字塔型产品体系更好的整体竞争优势； 新版泸州老窖二曲是公司建立大光瓶产品矩阵的重要的一环，目标消费群体为大众消费者，今年已在几个核心城市进行推广。
在渠道端，泸州老窖表示将继续深化公司数智营销体系建设，进一步提高公司营销费用投放的精准性，提高费效比；自建电商平台、深 化与主流电商及即时零售平台合作，积极构建线上线下融合的全渠道营销网络，强化对终端和消费者的直接触达能力。
对于市场普遍关注的高端白酒价格下滑与渠道利润问题，泸州老窖也给出了明确回应。泸州老窖表示，面对当前市场环境，公司采取多价格带布局及动态市场化调控， 以全价格产品矩阵为基础覆盖不同消费层级需求，确保量价平衡及渠道生态健康；针对国窖1573，公司强调将坚持其“浓香国酒”定位，坚定维护价盘稳定，站稳高端白酒第一阵营；公司将根据当前的市场环境，持续优化控盘分利模式，充分考虑渠道合理利润。
采写：南都·湾财社记者 张海霞仁信优配
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